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吃豬血的7大好處

來源:互聯網 由 wuh224 貢獻 責任編輯:王小亮  

?\t吃豬血的7大好處

豬血——蛋白質的平均含量為74%,相當于豬肉的4倍、雞蛋的5倍,而且是優質全價蛋白質(含有人體的8種必需氨基酸)。豬血還含有一定量的卵磷脂和鐵質,以及人體所需的多種微量元素。豬血所提供的正鐵血紅素,比其它亞鐵鹽所提供的鐵更容易被人體吸收和利用,有補血清肺強身的功效。

一、吃豬血的7大好處——

1、含鐵量較高——而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。醫學實踐證明,豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質,它可將壞死和損傷的細胞除掉,并能作用于受傷組織,使其逐漸痊愈并恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。

3.能抗衰老——豬血多磷脂,而磷脂能使乙酰膽堿量增加,使神經細胞之間的聯系迅速,從而改善人的記憶力。因此,有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。

4、有止血作用——豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

5、有多種微量元素——豬血還能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處,可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

6、能清除體內垃圾——除此之外,豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害。現代醫學研究發現,豬血中的蛋白質經胃酸分解后,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。因此,常吃豬血能排出體內有害物質。

7、減肥佳品——對于正在減肥的朋友們來說,豬血無疑是一種極好的食物,因為它含有的豐富的鐵質,能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。

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二、4類人群特別適宜多吃動物血——

1.失血過多的人——建議女性朋友在經期過后多吃動物血。

?2.偏食的小孩子——小孩子不愿意吃飯的時候,可以鹵動物血給他們吃,放點配料,如黃酒、黨參、肉末、生姜片、橘子皮、紅棗等,味道很好。

?3.懷孕中后期、產婦以及正在哺乳的女性。微量元素含量較高,對母親嬰兒都有好處。

?4.更年期綜合征女性。可以補充營養,起到緩解焦躁和緊張情緒的作用。

吃豬血的7大好處_圖文

吃豬血的7大好處 - ? 吃豬血的 7 大好處 豬血——蛋白質的平均含量為 74%,相當于豬肉的 4 倍、雞蛋的 5 倍,而且是優 質全價蛋白質(含有人體的 8 種...

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