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假如我們的化學課是鎢舅舅教的

來源:SOHU  [  作者:化學人生   ]  責編:張華  |  侵權/違法舉報

原標題:假如我們的化學課是鎢舅舅教的

寫在前面

這是最近從網上讀到的一篇文章。從文中推斷,估計作者是一位中學期間深受化學“折磨”的大學生。文中對于化學教育的分析和對于化學老師的期許,值得我們每一位化學教師進行反思。恰如作者所言:愿每一位學子探索并且理解世界的熱情都不會被澆滅。

對我來說,高中的化學課就是一場噩夢。分子結構、化學反應方程式、高錳酸鉀、氫氧化鋇等等術語完全把我搞昏了頭。而且,化學老師極其嚴厲。有一次,我的同桌把腳伸到桌子外面,一整節課都不敢縮回來,就怕自己一動,噩運降臨,惹來老師一頓罵。

5H2S+2KMnO4+3H2SO4=2MnSO4+K2SO4+5S↓+8H2O請問有幾個讀過高中的人還記得這樣的方程式?有誰還記得“碳酸氫銨溶液中加入過量氫氧化鈉溶液”、“硫酸亞鐵溶液中加用硫酸酸化的過氧化氫溶液”會產生怎樣的反應?除了高考,許多人一生大概都用不到這些我們學了三年的化學知識。

如果我沒有讀到《鎢舅舅》這本書,也許我對化學的認識,還停留在高中的噩夢階段。當然,我也知道,生活中處處皆化學,只是如書中所說:“人類的平常生活也都是充滿了奇跡的,即化學奇跡和物理奇跡,我們大多數在人生當中都沒有發覺這些奇跡都存在。”

打開了通往魔法樂園的大門

《鎢舅舅》的作者是美國杰出的神經病學專家奧利弗·薩克斯,同時也是一個暢銷書作家。你或許已經讀過他的一些作品,比如,《睡人》《錯把妻子當帽子》《火星上的人類學家》《腦袋里裝了2000出歌劇的人》等等。你一定會被他的書吸引,因為他講述了腦神經領域神秘奇異的風景。

《鎢舅舅》在他的作品中是個例外,這是少年薩克斯的化學愛戀回憶錄。出生于醫學世家的他,因為舅舅的影響,從小就狂熱地喜歡上了化學,沉迷于金屬、原子、元素周期表、冷光、放射線,一頭扎進魔術般的化學實驗。書中,薩克斯用文學的語言,將化學知識娓娓道來。他的熱情洋溢在筆端,也會不知不覺感染你,讓你發現,原來,化學如此迷人,有著點石成金的魔力。

鎢舅舅叫戴維,擁有一家生產鎢絲燈泡的工廠,少年薩克斯因此叫他鎢舅舅。薩克斯經常去工廠參觀,鎢舅舅會用一些小實驗教給他一些金屬的知識。他給小小薩克斯打開了一扇通往化學魔法樂園的大門。  鎢舅舅的化學啟蒙是從“變魔術”開始的。他拿出一塊鋁,在上面涂了些水銀。“突然間,就像是患了嚴重的疾病一樣,鋁塊壞了,一個非常像霉菌的白色東西立刻從其表面長了出來,一開始長了半厘米,接著又長了一厘米,并且還在不斷地長,直到它們吞噬掉整塊鋁之后,才不長了。”這讓小薩克斯無比驚訝,甚至讓他感到害怕,想到了咒語或者符咒。舅舅告訴他,鋁氧化的速度比鐵快100萬倍,與水銀的接觸破壞了它的氧化物保護層,于是瞬間被氧化了。

舅舅將精確測量的等量酸和苛性鈉在燒杯里混合,混合物變得非常熱。等它冷卻下來的時候,舅舅讓薩克斯把它喝掉。“讓我喝掉它,舅舅瘋了吧?但我還是喝了它,除了咸味之外沒有其他感覺。”舅舅解釋:“現在你明白了,酸和堿在一起,能互相中和,形成鹽。”

化學原來不僅僅是枯燥無趣的“碳酸氫銨溶液中加入過量氫氧化鈉溶液”,不僅僅是死記硬背的各種方程式,化學可以如此神奇有趣,又如此簡單易懂。化學還可以如此浪漫。比如,在燃燒的硫黃上方放一束紅玫瑰,硫黃就能把玫瑰薰白。然后把白玫瑰放到水里,令人驚奇的現象發生了,玫瑰又變成了原來的顏色。

看書的時候我就在想:假如我的化學課是鎢舅舅教的,那么,我對化學也不會如此深惡痛絕吧?長大后我也不會變成一個化學白癡吧?

薩克斯在鎢舅舅的帶領下,見識了各種金屬和礦石。在父母的默許下,他利用家里的洗衣間建起了自己的化學實驗室。簡單的小魔術已經滿足不了他,他甚至在自己的實驗室里制作出了硫化氫、硒化氫這些有著惡魔般味道的氣體。當這些令人窒息的氣體彌漫到屋子里時,父母居然容忍了,他們只是說,下次薩克斯再做這種實驗的時候,一定要安裝一個通風道,并減少試劑的使用。

他還用氯化銀做了相紙,研究了各種化合物的光譜,從簡單的無機溶液到血液、樹液、尿和酒。“50多年前的血跡照樣能鑒別出來,并且還能將這種血跡與生銹的斑點區別開來。這種法醫才會去做的事激起了我極大的興趣。”

但愿我們的化學老師都是鎢舅舅

當薩克斯做這些事情的時候,他僅僅是一個不到14歲的少年。我不知道在中國,有多少10多歲的少年會深深著迷于科學實驗。而當一個少年沉迷于此時,有多少父母會讓他盡情地玩。

薩克斯有幸出生在一個科學素養相當高的家庭。除了鎢舅舅外,他的7個舅舅都從事與數學和物理學科相關的工作,幾個姨媽的工作也與生物、醫藥、教育和社會學相關,而他的父母都是醫生。

倫恩姨媽讓他見識了植物和數字的樂趣。她讓他觸摸木賊僵硬的、有關節的莖,建議他測量這些莖并連續記錄,繪制成圖。他按照姨媽的指示去做,最后發現曲線的上升變緩,姨媽解釋,這就叫“成長指數”,這是生物生長過程中的必然現象。“姨媽告訴我,可以從所有的植物中找出這些幾何比例———數字就是世界的構成方式。”

小時候,父母和哥哥就給他介紹過一些廚房里的化學知識:在玻璃杯里放一支粉筆,然后把醋倒進去,就會發出吱吱的響聲,還伴隨著濃煙。拿家用的氨與醋腌過的紅甘藍混合,會看到汁水的顏色發生千變萬化,從紅色變成各種類型的紫,然后是藍綠色,最后變成碧綠……

薩克斯雖然從小就被認為是要成為一名醫生的,但是,他很幸運地擁有一段自由探索沉迷科學的時光,直到15歲時才離開了他的魔法樂園。回憶少年時光,他說:“我一直生活在甜美的日子中……我被兩位睿智的、疼愛我并善解人意的舅舅領入一個有規則的領域,產生了對科學的熱情。我的父母一直都很支持和信賴我,他們允許我裝備一個實驗室,做那些稀奇古怪的事情。學校也很仁慈,對我的所作所為睜一只眼閉一只眼……”

“現在,在學校,我被迫坐在教室里,做筆記,應對考試,使用單調的、無聊而又沉悶的課本。當我以自己的方法學習的時候,它很有趣,很讓人愉悅;現在,當我被命令學習的時候,它變得讓人討厭的痛苦。對我來說,圣潔的充滿詩意的學科開始變得平凡、庸俗。”

這大概是每個少年的心聲吧。但愿化學老師都能好好讀一讀這本《鎢舅舅》。但愿我們的化學老師都是鎢舅舅。但愿我們在學校里學的知識不是為了應付考試,而是為了理解這個世界。但愿我們每個人探索并且理解世界的熱情都不會被澆滅。

(來源于:金華日報 作者:章果果 版權屬原作者 謹致謝意)

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